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綠竹筍食譜-大長金
更新日期: 109/06/12

綠竹筍食譜-大長金


材  料:大腸5段、糯米1斤、竹筍5支、花生1碗、紅蔥頭10顆、櫻花蝦適量、香菜少許。

調味料:鹽、胡椒粉、干貝粉各少許。


作法:

1.糯米浸泡一小時濾乾備用。

2.大腸洗淨,竹筍切丁、紅蔥頭切碎備用。

3.起油鍋爆香,紅蔥頭、櫻花蝦,再加入糯米、竹筍丁、花生拌勻,冷卻備用。

4.將做法〝3〞的料灌入大腸內,成為糯米腸備用。

5.燒一鍋熱水,水滾後放入糯米腸,煮40分鐘即可。


五股農會家政七班製作


 


 

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更新日期:2021/1/22 下午 04:20:03
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